Estrémadure

Cette terre de contrastes vous offre des sites historiques d’une valeur incalculable, de magnifiques espaces naturels et l’un des meilleurs jambons crus d’Espagne.

L’Estrémadure possède trois espaces classés au patrimoine de l’humanité par l’UNESCO. Tous les étés, sa capitale, Mérida, accueille sur son site archéologique un important festival de théâtre. À cela s’ajoute la visite incontournable du centre historique de la ville de Cáceres, ou encore du monastère de Santa María de Guadalupe.

Parmi les autres attraits de la région, sachez que ses espaces naturels font les délices des férus d’ornithologie. Le parc national de Monfragüe, la vallée du Jerte et les « dehesas » sont quelques-uns de leurs endroits de prédilection. Il est recommandé de visiter la vallée du Jerte au printemps, lorsque les cerisiers sont en fleurs. Les « dehesas » sont des pâtures peuplées de chênes verts où sont élevés les porcs destinés à l’élaboration du fameux jambon de la Dehesa de Extremadura.